Se l’alimentazione sana mira a rafforzare la salute, la dieta mira invece a ristabilire la salute ed ad impedire il risorgere delle malattie. I principi dell’alimentazione sana non sono rigorosi, sono ispirati alla prudenza e prendono in considerazione le abitudini alimentari, i gusti, il tipo di personalità e l’ambiente culturale del soggetto. La dieta prescrive […]